ゴーヤとツナと豆腐のサラダ-785x437

ゴーヤとツナと豆腐のサラダ

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

【ひとこと】ゴーヤは暑い夏を乗り切るのに、もってこいの野菜。 油との相性がよいので、ツナ缶を使ってサラダにしました。ゴーヤの緑が涼しげです。 今日は暑くて疲れた~。という日にお試しください。

 

【材料4人分】

ゴーヤ   1本
ツナ    小1缶
木綿豆腐
ごま    大さじ3
砂糖    小さじ2
醤油    大さじ1
酢     大さじ1
サラダ油 大さじ2

 

【作り方】

 

①ゴーヤは縦半分に切り、種をスプーンで取ります。薄切りにして、たっぷりの熱湯でさっとゆで、水を切ります。

②豆腐はザルにあけて、水を切ります。

③ごまを炒って、すり鉢ですり、砂糖、醤油、酢、サラダ油を合わせてドレッシングを作ります。

④ゴーヤとツナを合わせ、ドレッシングを大さじ1かけて和えます。

⑤器に豆腐を手でほぐして盛り、④を上に載せ、ドレッシングをかけできあがりです。

関連記事

  • 地元に愛され続ける昔懐かしの甘味所「みどりや」大興奮かき氷「フルーツチョコミルク金時フロート」を食べに!!(2012/02/13)

  • 映像作家 石橋義正、明和電機 土佐信道、現代美術作家 ヤノベケンジこの三名が、参加を表明!『京都国際映画祭』(2014/05/15)

  • スパイシー芋ようかん(2012/02/23)

  • 残念ながら今は、無き名店になってしまった 天ぷら「天八」そんな天八を惜しみながら、過去の記事を振り返る。(2012/02/27)

  • ぽっと温かい明かりが灯る一軒の古民家に、ひとりのバリスタがキューブの枠の中に!!OMOTESANDO KOFFEE(2012/12/13)

  • 「Life」それは”たったひとつのこだわり”から彩りはじめる "ふたたび"訪れたくなる店 shop22 / feel art zero(2012/02/13)