粋とは気取らぬこと! 地元にある行きつけのお寿司屋さん すし処「鮨けん」 高級寿司店もいいかもしれないけど、こんなお店が好きだな〜!!

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

黄金コンビ

 

満腹で限界、っとなるその前に、忘れてはならないのが、ウニと芽ネギ。

 

芽ネギとウニではなくて、ウニと芽ネギ。

 

この順番で同時に頼み、両方のネタが下駄に乗った時点で、ウニから頂き、食べ終わる瞬間に芽ネギを口に運ぶ。

濃厚なウニのあまみをかすかに残したまま、すぐに芽ネギを頂くと、ちょっと辛みがあるすっきりとした後味から、またほのかにウニの甘みを感じられ、まさに最高の至福のときが味わえるのだ。

 

この黄金コンビをいただき、最後にお茶を頂いたら、お腹も気持ちも大満足になる。

 

「自由に食べていってくれるのが一番いいね」という大将だけあって、お店にはテレビがついていたり、漫画が置いてあったりと、自由な雰囲気があり、お店はいつもお客さんの笑い声でたえない。飾らない空間で、気の許す仲間とお酒と美味しい肴、それからお鮨を頂く。これが一番食べる喜びを感じられ、またすぐにでも行きたくなる秘訣なのだと思う。

関連記事

  • 鰻寿司(2012/02/23)

  • 彼とヒップホップとの出会とは?そして これから向かう彼の音楽の方向とは?Kumar Sublevao-Beatインタビュー(2015/03/01)

  • 日本警察史上の最大の不祥事と呼ばれる驚愕の実事件が映画化!!白石和彌 監督インタビュー(2016/06/25)

  • 監督 草野なつか × 女優 澁谷麻美 この二人のツートップが素敵な世界観を作り出す!!映画『螺旋銀河 』 インタビュー(2014/04/05)

  • 700人以上のオーディションを勝ち抜いた主演 安藤サクラの鬼気迫る演技に 圧倒された!映画『百円の恋』(2015/02/06)

  • Y++ / Wada Fine Arts(2012/07/18)