残念ながら今は、無き名店になってしまった 天ぷら「天八」そんな天八を惜しみながら過去の記事を振り返る。大将ありがとう

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

守り続けたい名店  Photo Gallery ▶

 

ひっそりと佇む天ぷら屋「天八」。風情を感じるのれんをくぐると、大将の笑顔で迎えられる。カウンター6席に数人分のお座敷という小さな作りながらも、大将の揚げる天婦羅は本田宗一郎を始めとし、数々の偉人をも唸らせる。

 

「お客さんにお叱りをうけて教わり、始めて腕が上がる。」という大将。お店を始めて60年、一代目で浜松を代表するお店となった。自慢の天婦羅は、さらりとした薄衣に包まれた極上の食材がカラリとあがり、ネタひとつひとつの旨味を引き立たせる。お酒ともご飯とも相性抜群だ。天丼の甘すぎずさらっとしたタレは、ごはんに染み込み食欲をそそられる。赤出しの味噌汁もよく漬かったぬか漬けも、なんとも言えない豊かな風味があり、天婦羅ともよく合う。食後のバナナの天婦羅は驚くほど増した甘みが口いっぱいに広がるのだ。

 

決して綺麗とは言えない店構えだが、心温まる、ずっと守り続けたい名店だ。

関連記事

  • 朝崎郁恵Live at 福嚴寺(2012/10/11)

  • 発行部数累計250万部を誇る吉田秋生のコミック「海街diary」が、いよいよ実写映画化!!(2014/06/23)

  • 黒沢清監督がオールフランスロケ、外国人キャスト、全編フランス語のオリジナルストーリーで挑んだ初めての海外進出作品『ダゲレオタイプの女』!!(2016/10/13)

  • 焼き茄子(2012/02/23)

  • 注目の話題作!! 映画『KANO』スペシャルインタビュー 感動の実話に、ぐっときた!(2014/03/20)

  • Y++ / Wada Fine Arts(2012/07/18)