もとバーテンダー寺田さんが、営む 浜松の隠れ家 ワインバー 

ル・ヴァン「Le Vin」

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

浜松の隠れ家 ワインバー ル・ヴァン Photo Gallery ▶

 

「お酒というエッセンスを加えながら会話をたのしんでもらいたい。ただ、飲み物はお水でも何でもいい。ただ、ここに来て、過ごす時間が一番重要」だという寺田さん。寺田さんにとって、一番の至福のときは、カウンターに立っているときだという。お客さんを探って行けるのも、カウンター越しでの距離感ならでは。マニュアル通りに動くのではなく、お客さんの好みに合わせてアナログで人間くさい接客をしようと心がけているそうだ。

関連記事

  • SNIFF OUT 2013のイメージキャラクターを務める「ミラーボールマン」の生みの親 現代アーティスト西野 達 Tatzu Nishi(2013/05/16)

  • 日本の戦隊物の大ファンだという ミコ・リヴェロ監督が見せるヒーローを演じる出稼ぎ男の奮闘記!!(2014/04/28)

  • 世界三大飲料のひとつ「マテ茶」の魅力とは?マテ茶協会 会長北島さんが、教えてくれた!!(2012/04/15)

  • 大人のためのタップイベント「足音」at 代々木ANCE 浦上雄次 aka SUJI TAP「足音」(2012/05/15)

  • これは悲劇なのか? 愛の物語なのか?あまりに衝撃的なラストシーンへと向かう 恐ろしくも果無い愛のストーリー!! 映画『マジカル・ガール』(2016/03/12)

  • 建築家、谷口吉生氏が設計を担当した京都国立博物館「平成知新館」が、5年余りの休館を経て、ついに開館!!(2014/08/20)