もとバーテンダー寺田さんが、営む 浜松の隠れ家 ワインバー 

ル・ヴァン「Le Vin」

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浜松の隠れ家 ワインバー ル・ヴァン Photo Gallery ▶

 

おすすめは、熱々な状態で食べられる塩とオリーブオイルだけというシンプルな「ブラウンマッシュルームのオリーブ焼き」、野菜の甘みが凝縮された浜松の地場野菜を使用した「野菜いっぱいのバーニャカウダ」そして、多くの人が絶賛するイタリアとスペインのチーズをたっぷり使用した「ピザ クワトロフロマッジ」だ。

「野菜いっぱいのバーニャカウダ」の野菜は、農家さんが世界各国で農業をやられた結果、浜松の土地が一番美味しい野菜が作れたため移住したというくらい、こだわって作られているため、思わず「人参を多めにしてください」とリクエストしてしまうほど、みずみずしく美味しい。

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