ゆず茶
【ひとこと】
手作りのゆず茶は香りがちがいます。寒い夜に熱々をいただくと、ほっとして、体を温めてくれます。
風邪ひきさんには、しょうがのすりおろしを加えてください。ゆず茶をつかった「ゆず茶入り蒸しパン」もお試しください♪
【材料４８０ml １瓶】
柚子 400g
グラニュー糖 柚子と同量
【作り方】
①保存する瓶を煮沸消毒します。
②柚子をよく洗い水気をきれいにふき取ります。
③②の柚子を縦に４等分にし、皮の内側の白いところを取り、種を取り、皮をせん切りにします。
種を取った実も袋ごと、ハサミで小さく切ります。
④③のゆずの重さを量り、同量のグラニュー糖を用意して、グラニュー糖の８割を柚子に混ぜ、
瓶に詰めて残りのグラニュー糖でふたをするように詰めてふたをして保存します。
⑤砂糖が溶けたら出来上がりです。
※未開封で1年持ちます。開封後は冷蔵庫で保存してください♪
-
関連記事
-
ワールド・ミュージック・シーンのトップアーティストYUSAがコットンクラブに登場！！YUSAインタビュー（2012/07/07）
-
健康的な食生活、いくつもの旅、十分な読書と共に、生活の一部として Aesop −イソップ−創業２５周年企画！（2012/10/26）
-
スパイク・ジョーンズ監督 × スタジオ・ジブリ 鈴木敏夫プロデューサー対談イベント！！ 映画『her／世界でひとつの彼女』（2014/06/03）
-
第17回文化庁メディア芸術祭 日本のアニメを先導した男、アニメーション映画監督 杉井ギサブロー氏インタビュー（2014/02/16）
-
豪華キャストが集結したサスペンス巨編の新シーズンがスタート！！連続ドラマW MOZU Season2 ~幻の翼~（2014/06/21）
-
ふろふき大根（2012/02/23）
