2f4276299de87b757b2328bb3f818689

ゆず茶

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

【ひとこと】

手作りのゆず茶は香りがちがいます。寒い夜に熱々をいただくと、ほっとして、体を温めてくれます。

風邪ひきさんには、しょうがのすりおろしを加えてください。ゆず茶をつかった「ゆず茶入り蒸しパン」もお試しください♪

 

【材料480ml 1瓶】

柚子      400g

グラニュー糖 柚子と同量

 

【作り方】

 

①保存する瓶を煮沸消毒します。

②柚子をよく洗い水気をきれいにふき取ります。

③②の柚子を縦に4等分にし、皮の内側の白いところを取り、種を取り、皮をせん切りにします。

種を取った実も袋ごと、ハサミで小さく切ります。

④③のゆずの重さを量り、同量のグラニュー糖を用意して、グラニュー糖の8割を柚子に混ぜ、

瓶に詰めて残りのグラニュー糖でふたをするように詰めてふたをして保存します。

⑤砂糖が溶けたら出来上がりです。

 

※未開封で1年持ちます。開封後は冷蔵庫で保存してください♪

関連記事

  • 作品の持つ威厳や、奥ゆかしさを自然と感じられる、まさに日本らしい美術館『根津美術館』そんな根津美術館の魅力を伺った!!(2013/02/15)

  • 健康的な食生活、いくつもの旅、十分な読書と共に、生活の一部として Aesop −イソップ−創業25周年企画!(2012/10/26)

  • 黒沢清監督がオールフランスロケ、外国人キャスト、全編フランス語のオリジナルストーリーで挑んだ初めての海外進出作品『ダゲレオタイプの女』!!(2016/10/13)

  • 東京都現代美術館チーフキュレーターの長谷川祐子氏が、教えてくれるキュレーターの仕事(2013/01/16)

  • 透明感と芯のある強さ、そして知性とユーモア溢れる松岡茉優の魅力に迫る!!松岡茉優インタビュー(2013/08/29)

  • 豪華キャストが集結したサスペンス巨編の新シーズンがスタート!!連続ドラマW MOZU Season2 ~幻の翼~(2014/06/21)