2f4276299de87b757b2328bb3f818689

ゆず茶

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

【ひとこと】

手作りのゆず茶は香りがちがいます。寒い夜に熱々をいただくと、ほっとして、体を温めてくれます。

風邪ひきさんには、しょうがのすりおろしを加えてください。ゆず茶をつかった「ゆず茶入り蒸しパン」もお試しください♪

 

【材料480ml 1瓶】

柚子      400g

グラニュー糖 柚子と同量

 

【作り方】

 

①保存する瓶を煮沸消毒します。

②柚子をよく洗い水気をきれいにふき取ります。

③②の柚子を縦に4等分にし、皮の内側の白いところを取り、種を取り、皮をせん切りにします。

種を取った実も袋ごと、ハサミで小さく切ります。

④③のゆずの重さを量り、同量のグラニュー糖を用意して、グラニュー糖の8割を柚子に混ぜ、

瓶に詰めて残りのグラニュー糖でふたをするように詰めてふたをして保存します。

⑤砂糖が溶けたら出来上がりです。

 

※未開封で1年持ちます。開封後は冷蔵庫で保存してください♪

関連記事

  • これだけ美しく穏やかな映画を見たのは、何年ぶりだろう。 日常のリアリズム 感情のリアリズムがこの作品に閉じ込められていた。(2015/05/28)

  • 建築家、谷口吉生氏が設計を担当した京都国立博物館「平成知新館」が、5年余りの休館を経て、ついに開館!!(2014/08/20)

  • 表参道交番からすぐ近く!名物「ラザニア」だけじゃない!!欧州料理を味わえる『RED PEPPER』 表参道店(2012/03/06)

  • 上野駅から徒歩5分、終戦直後から続く焼き肉屋ホルモン料理 とらじ亭!!今日も赤い看板にさそわれて!(2013/04/06)

  • 作品の持つ威厳や、奥ゆかしさを自然と感じられる、まさに日本らしい美術館『根津美術館』そんな根津美術館の魅力を伺った!!(2013/02/15)

  • ベネチア映画祭で10分間のスタンディングオベーションが起こった話題作!『ディス/コネクト』ヘンリー=アレックス・ルビン監督 インタビュー(2014/05/10)